Menú 3

Terrina de foie caramelizada con compota de orejones y vainilla
Parrillada de verduras del tiempo
Fritos variados de casa
Rape asado con salteado de pulpo, patata y pimentón
Cochinillo crujiente con caldo concentrado de garbanzos y berza

Postre: Cremoso de queso con membrillo de tomate y granizado de naranja


( Menú previamente solicitado )